Restauration

Il est possible de dîner au Riad sur demande : Halima, notre très bonne
cuisinière vous fera découvrir la gastronomie marocaine, dans un cadre
idéalement calme et romantique.

La demi-pension est au prix de 15 euros.

Voici nos suggestions:

Hors d’oeuvres

Assortiment de briouates *
( petits triangles de feuilles de brick, farcis au fromage ou aux légumes )
ou
Varieté de salades marocaine
( Assortiment de legumes cuits aux épices : aubergines, carottes, tomates
Confites, lentilles, courgettes, pommes de terre )
ou
Pastilla aux légumes
( feuilles de bricks farcies aux nouilles chinoises, legumes et épices )
ou
Pastilla *
( sorte de gateau de feuilles de brick, farci aux amandes, poulet, oignons et
cannelle )

Plats

Tajine de poulet aux olives et citrons confits
ou
Tajine d’agneau ou boeuf aux pruneaux et amandes
ou
Tajine d’agneau ou boeuf aux abricots
ou
Tanjia, spécialité de Marrakech* ( sorte de daube d’agneau au citron confit, cumin et
oignons )
ou
Couscous de boeuf ou agneau
ou
Royal Couscous ** ( couscous d’agneau, merguez, kefta et poulet, servi avec
raisins secs marinés et oignons confits )
Méchoui **( agneau entier cuit au feu de bois )

Desserts

Oranges à la cannelle
Salade de fruits
Pâtisseries marocaines servies avec thé à la menthe
Pastilla à la banane

Prix: 200,00 dhr/personne

*supplément 50,00 dhr/personne
** supplément 100,00 dhr/personne